下島健彦「ｏｎとｏｆｆ」

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<<   作成日時 ： 2008/09/23 07:25  

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魚介のパスタ「ペスカトーレ」。アサリだけでもおいしいのに、イカとかエビとか加えておいしくないわけがない。しかも簡単。素材に塩気があるから塩を加えなくても適度な塩加減にできあがります。これも味付けがうまくできない（味見をしても味がわからない）私にとってはありがたいレシピです。

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落合 務

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